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  • 阳澄湖大闸蟹的公蟹和母蟹有什么不同

    文章来源:未知

    发布日期:2019-02-16 22:48

      阳澄湖大闸蟹分公母,公母阳澄湖大闸蟹的身体结构及营养物质等都是不同的。阳澄湖大闸蟹公母的身体结构不同:分辩阳澄湖大闸蟹公母的办法就是看大闸蟹的肚脐和钳子。
     
    阳澄湖大闸蟹的公蟹和母蟹有什么不同
     
      阳澄湖大闸蟹母蟹的肚脐是圆的,公蟹的肚脐是尖的,阳澄湖大闸蟹母蟹的钳子比公蟹的钳子小,而且母蟹身上的毛比较少。阳澄湖大闸蟹公母的营养物质不同:只需大闸蟹公蟹才有蟹膏,蟹黄是母蟹才有的。
     
      蟹膏是大闸蟹公蟹的精腺,蟹黄是母蟹的卵巢和蟹卵。关于公蟹而言,蟹膏最初是存放在肝脏上的,然后才转移到性腺上,蟹膏越多,阐明大闸蟹身上的营养物质比较丰富,但是蟹膏里的脂肪含量比较多。
     
      而关于蟹黄,里面含有许多人体所必需的磷脂、脂肪、蛋白质和维生素,营养价值比较丰富。小建议:这就是阳澄湖大闸蟹公蟹和母蟹的首要差异,可以看出公蟹和母蟹除了在外型上有比较明显的差异之外,在营养物质上的差异并不是很明显,不过咱们建议三高人群尽量少吃公蟹。