大家知道大闸蟹但是对螃蟹的概念却是比较的模糊，下面小编给大家说说来螃蟹的概念以及大闸蟹的"等级"分类。螃蟹可以简单理解为比较通俗说法，在生物学中螃蟹还和虾、龙虾、寄居蟹算是同类的动物。

 

 

    螃蟹可以分成：湖蟹，河蟹，海蟹，溪蟹，沟蟹，江蟹等。 在生物分类学上，螃蟹绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋，也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地。在上海市面上盛行的无外乎青蟹、梭子蟹、珍宝蟹，河蟹（大闸蟹）这几类。

 

    天天去饭店吃海鲜不现实，诱人的大闸蟹又没到时节。其实在等上一个多月就会有非常多的大闸蟹争先上市，尤其是今年阳澄湖大闸蟹的开湖时间为9月22号左右。其中此次螃蟹的排列顺序为：一等湖蟹、二等江蟹、三等河蟹、四等溪蟹、五等沟蟹、六等海蟹。螃蟹分三六九等，湖蟹成为众多螃蟹中的佼佼。